Заливное из кролика с борщом
Ингредиенты
- 1 тушка кролика весом 1,5 кг
- 12 г желатина
- 2 ст. ложки растительного масла
- 180 мл белого вина
- 500 мл бульона из-под борща
- щепотка тмина
- перец
- соль
Способ приготовления
Тушку порежьте, приправьте тмином, посолите и поперчите, обжарьте в масле. Влейте вино и тушите 1,5 часа на слабом огне. Мясо отделите от костей, выложите в формы. Желатин распустите в бульоне из-под борща. Соедините с жидкостью, оставшейся от тушения. Процедите и залейте мясо в формах. Остудите и поместите в холодильник для застывания.
Оставить отзыв
Совет еще
Как проверить готовность курицы (утки, гуся или другой птицы)
Готовность птицы легко проверить, если проткнуть ее в самом плотном месте у кости и нажать на мясо. У готовой птицы будет выделяться прозрачный сок, похожий на бульон, а у сырой - красноватый.
Новые рецепты
Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут
(Аэрогриль)
Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло
Стейк семги в аэрогриле
Блины с ветчиной и сыром
Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля
Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец
Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль
(Духовка)
Мармитако (тунец с овощами)
Хек в кляре
(Сковородка)
Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый
(Духовка)