Утка в апельсиновом соусе по-английски

Ингредиенты

1 тушка утки весом до 3 кг
2 ст. ложки сливочного масла
1 апельсин
1 стакан апельсинового сока
180 мл сухого белого вина
2 ст. ложки муки
щепотка корицы
соль

Способ приготовления

Тушку посолите. Поместите в смазанную маслом форму, влейте 150 мл воды, готовьте в духовке при 180 °C 40 минут. Жир слейте, соедините с мукой, вскипятите, добавьте вино, корицу, соль и апельсиновый сок. Прокипятите. Утку разделайте на куски, выложите в форму с кусочками апельсина, залейте соусом и готовьте еще 30 минут.

Оставить комментарий

Бутерброд с сельдью (3)

Салат с овощами и тофу

Кулинарный лайфхак

Хорошее мясо не маринуют, даже на шашлык!!!! Мясо приправляют солью, дробленым перцем и мятой, затем готовят на мангале до готовности и кушают, запивая вином. Если вы кушаете в кафе шашлык и чувствуете маринад, это говорит о качестве мяса!

Новые рецепты