Фаршированный гусь с яблоками (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

1 тушка гуся весом 3 кг
3 зубчика чеснока
100 г меда
100 г сметаны • 400 г шампиньонов
1 головка репчатого лука
2 моркови
200 г чернослива без косточек
1 ст. ложка растительного масла
2 яблока
2 ст. ложки яблочного уксуса
сок 2 лимонов
щепотка сахара
черный молотый перец и соль по вкусу

Способ приготовления

Тушку полейте смесью сока с уксусом, поместите на 5 часов в холодильник. Тертую морковь, нарезанные грибы, лук и чернослив приправьте перцем, солью и сахаром, жарьте в масле 5 минут, нафаршируйте гуся, зашейте кулинарными нитками. Посолите и поперчите тушку, натрите чесноком, смажьте медом и сметаной. Поместите в гусятницу с кусочками яблок, влейте 300 мл воды. Готовьте в духовке при 200 °C 2 часа, подливая воду. Снимите крышку и готовьте еще 10-15 минут, чтобы гусь подрумянился.

Оставить отзыв

Шашлык из индейки

Лимонный шифон

Совет еще

Чтобы рыба не разваливалась во время жарки ее нужно разделать и посолить за 15 минут до приготовления.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)