Чебуреки слоеные (Сковородка)
СковородкаИнгредиенты
Тесто слоеное бездрожжевое (готовое) — 1 кг
Для начинки: фарш говяжий или свиной — 500 г, лук репчатый — 2 шт., масло сливочное — 50 г, чеснок — 5 зубчиков, соль, перец черный молотый, специи — по вкусу
Для обжаривания: масло растительное
Способ приготовления
Лук измельчить, смешать с фаршем, посолить, поперчить, добавить рубленый чеснок и специи.
Тесто разморозить, разделить на части, раскатать круги. Положить фарш и кусочек сливочного масла на одну половину круга, накрыть второй половиной и соединить края. Обжарить чебуреки в раскаленном растительном масле с обеих сторон до румяной корочки.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Чтобы узнать, доброкачественное ли мясо, надавите на него пальцем. У свежего мяса образующаяся ямка быстро выравнивается. Доброкачественное мясо на разрезе почти сухое. О качестве мяса можно судить по запаху, для этого нагрейте нож или вилку и проколите мясо: если оно протухло, нож или вилка будет иметь неприятный запах.