Икра свекольная с томатом

Ингредиенты

Свекла 3-4 шт. Томат-паста 20-30 гр. Луковица 1 шт. корнишон 1-2 шт.

Способ приготовления

Отварить или испечь свеклу. Лук поджарить на растительном масле, добавив в него немного томата. Нарезанную кусками свеклу вместе с луком пропустить через мясорубку, затем немного потушить на растительном масле. Добавить по вкусу соль, перец, сок лимона и охладить. При подаче к столу икру украсить мелко нарезанными корнишонами.

Оставить отзыв

Винегрет с фасолью и грибами (2)

Салат с говядиной и яблоком

Совет еще

Поскольку мясо дичи очень постное, во время готовки его необходимо увлажнять. Это можно сделать, протянув через мясо при помощи кулинарной иглы полоски свиного жира или накрыв мясо дичи тонкими ломтиками свиного жира или грудинки.

Новые рецепты