Суп картофельный вегетарианский

Ингредиенты

Вода 1,5 л. Картофель 600 гр. Сливочное масло 50 гр. Яйцо 2 шт. Сметана 100 гр. Мука 1/2 ст. л. Соль по вкусу Зелень по вкусу

Способ приготовления

Картофель очистить, обмыть и поставить варить. Отвар вылить в другую кастрюлю, а картофель протереть через сито. Приготовить соус: подсушенную в духовке и остуженную муку развести 30 мл картофельного отвара, прокипятить и процедить. Протертый картофель, соус и картофельный отвар смешать, добавить сырое яйцо и масло, тщательно перемешать, довести до кипения и посолить.

Перед подачей на стол заправить сметаной и зеленью петрушки или укропа.

Оставить отзыв

Солянка с рыбой и кальмарами

Треугольнички с сыром "Быстрые" (Духовка)

Совет еще

Маринованные грибы надо хранить в прохладном месте. В случае появления плесени все грибы следует откинуть на дуршлаг и промыть кипятком, после чего сделать новый маринад, проварить в нем грибы и, сложив в чистые банки, залить растительным маслом и накрыть бумагой.

Новые рецепты