Тефтели из морского окуня

Ингредиенты

Филе рыбы 700 гр. Луковица 2 шт. Булка 2 лом. Молоко 1/2 стак. Мука 4 ст. л. Томат-пюре 2 ст. л. Вода 6-7 ст. л. перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Филе со слегка обжаренным остывшим репчатым луком и размоченным в молоке черствым белым хлебом пропустить через мясорубку. Заправить солью, перцем и тщательно перемешать. Из фарша сформовать небольшие шарики, обвалять их в муке и обжарить до полуготовности на смазанной жиром сковороде так, чтобы тефтели равномерно поджарились. На сковороду, где они жарились, положить томат-пюре, слегка обжарить, затем добавить несколько ложек воды, прокипятить соус 5—7 минут и залить им тефтели.

Оставить отзыв

Винегрет по-восточному

Картофель с курицей в молоке (Духовка)

Совет еще

Морковь для салатов можно использовать почти круглый год в свежем виде, натерев на терке, нарезав кубиками или тонкой соломкой. Можно также отварить ее целиком не очищая.

Новые рецепты