Кабачки под чесночным соусом

Ингредиенты

Кабачки 5-6 шт. (1 кг.) Мука 4 ст. л. Масло 1/2 стак. Сметана 2 стак. Чеснок 1 гол. Зелень укропа 1 пуч. Соль по вкусу

Способ приготовления

Кабачки обмыть, очистить от кожицы, нарезать продолговатыми ломтиками толщиной ½ см, посолить, обвалять в муке и поджарить в кипящем растительном масле. Взбить сметану или простоквашу, добавить толченые дольки чеснока, мелко нарезанный укроп и все хорошо перемешать. При подаче на стол кабачки залить приготовленным соусом.

При желании в соус можно добавить оставшееся при жаренье кабачков растительное масло, процедив его сквозь марлю.

Оставить отзыв

Палочки рыбные из семги

Щавелевый суп (2)

Совет еще

Продолжительность варки мясных супов зависит не от количества мяса, которое используется для его приготовления, а от особенностей структуры тканей той или иной части мяса и от величины кусков. Для быстрого приготовления мясного супа или бульона используют мясо, нарезанное мелкими кусочками. Ориентировочное время варки - 2 часа.

Новые рецепты