Кабачки под чесночным соусом

Ингредиенты

Кабачки 5-6 шт. (1 кг.) Мука 4 ст. л. Масло 1/2 стак. Сметана 2 стак. Чеснок 1 гол. Зелень укропа 1 пуч. Соль по вкусу

Способ приготовления

Кабачки обмыть, очистить от кожицы, нарезать продолговатыми ломтиками толщиной ½ см, посолить, обвалять в муке и поджарить в кипящем растительном масле. Взбить сметану или простоквашу, добавить толченые дольки чеснока, мелко нарезанный укроп и все хорошо перемешать. При подаче на стол кабачки залить приготовленным соусом.

При желании в соус можно добавить оставшееся при жаренье кабачков растительное масло, процедив его сквозь марлю.

Оставить отзыв

Пирожки с куриной печенью и зеленым луком (Духовка)

Плов с колбасой и овощами (Сковородка)

Совет еще

Не солите мясо задолго до того, как будете его жарить варить, так как это вызывает преждевременное выделение сока, ухудшается вкус и снижается питательность мяса.

Новые рецепты