Суфле из шпината (3) (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Шпинат 800 гр. Соус 300 гр. Яйцо 6 шт. Сливочное масло 50 гр. Сыр 100 гр. перец чёрный горошек 2-3 шт. Мускатный орех 1/2 гр. Соль по вкусу

Способ приготовления

Шпинат отварить, охладить и протереть сквозь сито. Добавить соус бешамель, черный молотый перец, натертый мускатный орех, соль, все перемешать, вбить яичные желтки и снова все перемешать. Взбить белки, положить в смесь, которую опять перемешать. Все сложить в соответствующую посуду и запекать в духовке, посыпав тертым сыром, в течение 10—15 минут.

Оставить отзыв

Омлет с колбасой

Холодный суп из щавеля и свекольной ботвой

Совет еще

Ягоды и фрукты с твердой кожицей (крыжовник, груши, сливы), чтобы лучше впитался сироп, накалывают острой деревянной (из твердых пород дерева) палочкой.

Новые рецепты