Шампиньоны, тушенные с орехами

Ингредиенты

Грибы 600 гр. Масло 4 ст. л. орехи очищенные 1/2 стак. Чеснок 1-2 зубч. Уксус 1/4 стак. Укроп по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Очищенные и вымытые грибы нарезать ломтиками, сложить в сотейник, посолить и тушить на растительном масле 30— 40 минут. Грецкие орехи истолочь с чесноком, солью, развести уксусом и все добавить к грибам, перемешать и тушить еще 5 минут.

При подаче посыпать зеленью укропа.

Оставить отзыв

Закуска "Изумрудные кубики"

Винегрет по-монастырски

Совет еще

Обычно при варке бульона на его поверхности появляется серая пена. Это свернувшиеся белки мяса. Удаляя пену, вы лишаете суп ценных питательных элементов. После нескольких легких ударов по ней ложкой пена погружается в воду, и значительная её часть поглощается бульоном.

Новые рецепты