Суп с курицей и плавленым сыром

Ингредиенты

Курица 500 гр. Картофель 700 гр. Рис 5 ст. л. Лук 100 гр. Морковь 150 гр. Яйцо вареное 2 шт. Плавленый сыр 200 гр. Сливочное масло 70 гр. Зелень петрушки и укропа 50 гр. Бульон куриный 3 л. Перец черный по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Сварить куриный бульон, процедить, мясо нарезать порционно. Отварные яйца нарубить, плавленый сыр натереть на терке. Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке, пассеровать 5 минут. Выложить морковь с луком в бульон, довести до кипения. Добавить картофель, нарезанный кубиками, и рис. За 5–10 минут до готовности картофеля и риса положить в суп рубленые яйца и сыр. Когда картофель и рис будут готовы, добавить мясо, нарезанную зелень, соль и перец.

Оставить отзыв

Карловарские битки

Салат "Порт-Саид" (2)

Совет еще

Чтобы сварить яйцо всмятку, его опускают в кипящую воду на 2—3 мин, "в мешочек" — на 4—5 мин, вкрутую — на 8—10 мин.

Новые рецепты