Скумбрия с сыром

Ингредиенты

  • скумбрия - 1 кг
  • сыр (советский, голландский) - 100 г
  • ветчина вареная - 4 ломтика
  • яйца - 2 шт.
  • мука - 1/2 стакана
  • сухари панировочные - 1/2 стакана
  • масло растительное - 1/2 стакана
  • соль

Способ приготовления

  • Скумбрию разделать на филе с кожей, посолить. нарезать по 2 кусочка на порцию. Кусочки рыбы соединить попарно, положив между ними по ломтику сыра и ветчины, скрепить деревянными шпажками, запанировать последовательно в муке, яйцах и сухарях, жарить на разогретом масле до готовности.
  • Перед подачей вынуть шпажки. Можно гарнировать рыбу жареным картофелем, салатом из свежей капусты, маринованным репчатым луком, другими овощами.
Комментарии
Оставить комментарий
Салат из крабовых палочек с черносливом
Салат из крабовых палочек с черносливом
Щи ленивые
Щи ленивые

Кулинарный лайфхак

Тяжелый запах морской рыбы можно устранить, выдержав выпотрошенную и вымытую рыбу несколько часов в уксусе, добавив в него 1—2 измельченных лавровых листа и несколько зёрен чёрного перца.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной