Куриная ножка, фаршированная грибами и капустой (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
- окорочка куриные - 4 шт.
- грибы - 400 г
- капуста белокочанная - 60 г
- ветчина - 50 г
- сыр - 80 г
- лук репчатый - 1 головка
- яйцо - 1 шт.
- масло сливочное - 4 ст. ложки
- мука - 2 ст. ложки
- соль
Количество порций: 4 шт.
Способ приготовления
- С окорочков снять кожу чулком, мякоть отделить от костей и мелко порубить.
- Для фарша капусту нашинковать и обжарить на масле вместе с мелко нарезанными грибами, ветчиной, куриной мякотью и луком, охладить, затем соединить с тертым сыром.
- Кожу наполнить фаршем, придать ей форму целой ножки, сколоть шпажкой, смочить во взбитом яйце, запанировать в муке и запекать в духовке 20—25 минут,
- При подаче гарнировать свежими или маринованными овощами.