Замачо с цыпленком
Ингредиенты
1 цыпленок, 200 г стручковой фасоли, 4 головки репчатого лука, 2 моркови, 1 корень петрушки, 1 корень сельдерея, 100 мл сметаны, 1 яйцо, зелень укропа и петрушки, 1 ч. л. молотого красного перца, соль по вкусу.
Способ приготовления
Из цыпленка сварить бульон, добавить нарезанные овощи и коренья, посолить, поперчить. Снять с огня и добавить измельченную зелень, яйцо и сметану.
Оставить отзыв
Совет еще
Мясо, которое жарят на решетке, следует посыпать солью и перцем либо в самом конце жарки, либо немедленно после снятия с решетки. Необходимость соблюдения этого правила вызвана тем, что соль делает сырое мясо влажным, а перец, сгорая, теряет аромат и придает мясу большую горечь.
Новые рецепты
Капуста с перловкой в афганском казане
(Афганский казан)
Салат с гранатом и козьим сыром
(Греческая кухня)
Салат с виноградом
(Греческая кухня)
Салат с артишоками
(Греческая кухня)
Салат с авокадо и фетой
(Греческая кухня)
Греческий салат
(Греческая кухня)
Салат с перловкой и квашеной капустой
(Эстонская кухня)
Салат с маринованной свеклой и селедкой
(Эстонская кухня)
Салат из фасоли с копченой свининой
(Эстонская кухня)
Салат из печени с маринованными овощами
(Эстонская кухня)