Цыпленок по-амурски
Ингредиенты
0,5 цыпленка, 30 г сливочного масла, 100 мл белого сухого вина, зелень укропа, молотый черный перец, соль по вкусу.
Способ приготовления
Цыпленка разрезать на части, посолить, поперчить и обжарить на масле на сильном огне. Влить вино, добавить измельченную зелень укропа и тушить под крышкой.
Оставить отзыв
Совет еще
При запекании в духовке мясо помещают в разогретый жир, взятый в меньшем количестве, чем для жарки. Рекомендуется перед запеканием облить мясо жиром. При этом белки, находящиеся на поверхности продукта, свертываются и не допускают выделения соков и экстрактивных веществ, которые таким образом сохраняются.
Новые рецепты
Салат Парижель с копченой курицей
Перцы с фаршем в духовке
(Духовка)
Фарш с грибами на сковороде
(Сковородка)
Курица с карри в духовке
(Духовка)
Суп Том Ям с лапшой
Салат-коктейль из ветчины с грушами Ветчина, Огурец маринованный, груши, Растительное масло
Овощной салат с сыром (2)
Коктейль "Васара"
Салат "Юбилейный" (3)
Горячий салат из форели (лосося) со сметанной заправкой