Заливная копченая грудинка
Ингредиенты
- 500 г копченой свиной грудинки,
- 3 яйца,
- 100 г готового мясного желе,
- 100 г сливочного масла,
- 100 г майонеза,
- 1 помидор,
- 1 огурец,
- 1 пучок зелени петрушки,
- перец.
Способ приготовления
Яйца взбить. Помидор вымыть и нарезать дольками. Огурец вымыть и нарезать кружочками. Зелень петрушки вымыть и нарубить.
Грудинку поперчить, смазать взбитыми яйцами, обжарить в сливочном масле с обеих сторон, затем выложить в форму, сверху положить дольки помидора, кружочки огурца, смазать майонезом, затем мясным желе, поставить в прохладное место на 3-4 часа, посыпать зеленью петрушки.