Баклажаны, фаршированные консервированной ставридой

Ингредиенты

Баклажаны 2 шт. ставрида консервированная в масле 250 гр. Чеснок 2 зубч. Яйцо вареное вкрутую 3 шт. Морковь 2 шт. Майонез 100 гр. перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Баклажаны вымыть, разрезать вдоль и пополам, запечь в духовке, вынуть часть мякоти, измельчить ее. Чеснок очистить, вымыть, растолочь. Яйца очистить, нарубить. Морковь очистить, вымыть, натереть на мелкой терке.

Ставриду размять, смешать с мякотью баклажанов, чесноком, яйцами, морковью. Наполнить приготовленной смесью половинки баклажанов, выложить в глубокую сковороду, посолить, поперчить, влить немного воды, добавить майонез, тушить 7-10 минут.

Оставить отзыв

Французский луковый суп (2)

Свинина с помидорами и сыром (Духовка)

Совет еще

Как рассчитать количество воды в супе, чтобы всем хватило? Влить в кастрюлю столько тарелок воды (полных), сколько порций хотим получить. Лишняя вода выкипит, а оставшаяся вместе с гущей составит полную тарелку.

Новые рецепты