Кекс фруктовый (2) (Духовка)

Масло взбить до получения пены. Постепенно прибавить сахар и желтки, продолжая взбивать смесь. Прибавить молоко. Муку просеять вместе с содой и прибавить в смесь. Положить изюм, орехи и цедру. Затем прибавить взбитые добела белки.
Смесь легко размешать и поставить в духовку при умеренной температуре.
Этим же способом можно приготовить кекс с изюмом.