Бутерброды со шпинатом и лицами "Цыплята"
Ингредиенты
- Хлеб — 60 г (2 ломтя),
- сливочное масло — 25 г,
- пюре из шпината—2 ч. ложки,
- крутое яйцо — 1 шт.,
- несколько зернышек икры или кусочек темной соленой рыбы, укроп, петрушка, соль.
Способ приготовления
Хлеб намазать тонким слоем масла (5-10 г). Оставшуюся часть масла растереть, добавить пюре из шпината и хорошо размельченную зелень, заправить.
Хлеб намазать толстым слоем зеленой смеси, не приглаживая ее.
Сверху положить нарезанный тонкими ломтиками яичный желток так, чтобы большой кружочек изображал тело «цыпленка», меньший — голову.
Из кусочков желтка или белка «нарисовать» хвост и лапки, из икринок или кусочков соленой рыбы — глаза.