Курица по-мароккански (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
- Курица,
- цедра 2 апельсинов,
- джин — 100 мл,
- приправа к птице,
- фенхель — 2 шт.,
- картофель — 1,5 кг,
- чеснок — 3 дольки,
- черный перец — 1 щепотка,
- соль — 1 щепотка,
- оливковое масло — 5 ст. ложек,
- сок 3 апельсинов.
Способ приготовления
Маринад: смешать цедру 2-х апельсинов, 100 мл джина, 2 горсти приправы к птице, горсть перца, 3 зубчика чеснока, щепотку соли, 5 ст. ложек оливкового масла, сок 3-х апельсинов.
Нарезать крупно курицу. В полиэтиленовый пакет уложить курицу, влить маринад, плотно завязать и положить в холодильник на несколько часов.
Крупно нарезать картофель и фенхель, проварить 5-7 минут. Выложить картофель и фенхель на противень, сверху уложить курицу и полить маринадом. Разогреть духовку до 180°С и выпекать курицу 25 минут.