Маринованный цыплёнок, жаренный на решётке

Ингредиенты

Цыпленок — 1 шт. (700-800 г),
соль, перец,
чеснок — 4 зубка,
лук— 1 шт.,
10% сливки— 1/8 л,
вода — 1,5 ст.,
красный и черный перец — по 1/2-1 ч. ложке,
молотый кориандр — 1 ч. ложка,
сок 1 лимона,
растопленное масло — 3 ст. ложки.

Способ приготовления

Маринад: лук нарубить, чеснок истолочь, добавить сливки, красный, черный перец и кориандр. Маринад развести водой и разогреть (не кипятить!). Настоять 20 минут.

Цыпленка разрезать пополам, отбить, натереть солью и черным перцем, залить охлаждённым маринадом и оставить на ночь.

Затем поместить его на решетку и жарить, поливая растопленным сливочным маслом, лимонным соком и маринадом.

Подать с рисом или белым хлебом.

Оставить комментарий

Овощные чипсы с соусом

Салат из свежей капусты с помидорами

Кулинарный лайфхак

Немного сушеного укропа, 2-3 дольки чеснока и 2-3 лавровых листа, положенные в воду, в которой варится очищенный картофель, придадут ему приятный вкус и аромат.

Новые рецепты