Икра свекольная (2) (Русская кухня)
Ингредиенты
Кухня Русская кухня
Способ приготовления
Свеклу отварить или испечь, лук обжарить на растительном масле, добавив в него немного томата. Нарезанную кусками свеклу вместе с луком пропустить через мясорубку, затем немного потушить на подсолнечном масле. Добавить соль, перец, сок лимона и охладить.
При подаче к столу украсить икру мелко нарезанными маринованными огурчиками.