Рассольник домашний (6) (Русская кухня)

Ингредиенты

250 г капусты, остальные продукты (кроме перловой крупы) как для рассольника ленинградского.

Способ приготовления

Готовят с говядиной, свининой, бараниной, домашней птицей. Сварить мясной бульон. Нарезать свежую капусту квадратиками. Положить в кипящий бульон капусту, довести до кипения, добавить картофель, нарезанный дольками или кубиками. Через 10 минут добавить припущенные огурцы, пассерованные белые коренья, морковь, лук, специи, варить до готовности.

Оставить отзыв

Американский картофельный салат

Пирог с лососем "калакакку" (Духовка)

Совет еще

При варке без замачивания значительная часть бобов фасоли теряет свою форму- растрескивается и разваривается.

Новые рецепты