Овдух (окрошка мясная) (2) (Азербайджанская кухня)

Ингредиенты

180 гр. вареной говядины (мякоть)
350 мл. мацони
180 гр. свежих огурцов
130 гр. зеленого лука
15 гр. сахара
15 гр. зелени кинзы
30 гр. зелени укропа
10 гр. листьев свежей мяты
перец и соль по вкусу

Способ приготовления

В мацони, разбавленное 150 мл. холодной кипяченой воды, положить вымытые, очищенные и мелко нарезанные огурцы, зеленый лук, зелень укропа и кинзы, соль, перец и сахар. Окрошку охладить, перед подачей к столу добавить нарезанное мелкими кусочками отварное мясо и предварительно вымытые и измельченные листья свежей мяты.

Оставить отзыв

Яйца под острым соусом

Салат с пекинской капустой, форелью и ананасом

Совет еще

Крепость и вкус любого бульона значительно улучшают говяжьи кости и кости жареной птицы и дичи, которые перед закладкой разрубают.

Новые рецепты

Салат Парижель с копченой курицей Перцы с фаршем в духовке (Духовка) Фарш с грибами на сковороде (Сковородка) Курица с карри в духовке (Духовка) Суп Том Ям с лапшой Салат-коктейль из ветчины с грушами Ветчина, Огурец маринованный, груши, Растительное масло Овощной салат с сыром (2) Коктейль "Васара" Салат "Юбилейный" (3) Горячий салат из форели (лосося) со сметанной заправкой