Овдух (окрошка мясная) (2) (Азербайджанская кухня)
Ингредиенты
- 180 гр. вареной говядины (мякоть)
- 350 мл. мацони
- 180 гр. свежих огурцов
- 130 гр. зеленого лука
- 15 гр. сахара
- 15 гр. зелени кинзы
- 30 гр. зелени укропа
- 10 гр. листьев свежей мяты
- перец и соль по вкусу
Кухня Азербайджанская кухня
Способ приготовления
В мацони, разбавленное 150 мл. холодной кипяченой воды, положить вымытые, очищенные и мелко нарезанные огурцы, зеленый лук, зелень укропа и кинзы, соль, перец и сахар. Окрошку охладить, перед подачей к столу добавить нарезанное мелкими кусочками отварное мясо и предварительно вымытые и измельченные листья свежей мяты.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Овощи для салатов лучше варить в кожуре, так в них лучше сохраняются витамины.
Новые рецепты
Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом
Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом
(Духовка)
Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой
(Духовка)
Пицца "пепперони" с острым перцем
(Духовка)
Классическая пицца "Маргарита"
(Духовка)
Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер
Сэндвич с лососем и сливочным сыром
Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"
Сэндвич с курицей терияки и кунжутом
Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной