Шоколадный мусс (4)

Способ приготовления

Шоколад растопить на водяной бане. Желтки взбить с сахаром и смешать с шоколадом. Добавить цедру и сметану. Взбить белки и понемногу добавлять в шоколад. Затем разлить по формам и поставить в холодильник.

Оставить отзыв

Совет еще

Запекая в духовке рыбу целиком, подложите под нее на сковороду полоски пергаментной бумаги, сложенной в несколько слоев. Они помогут, не повредив рыбу, снять ее потом со сковороды на блюдо.