Паштет из курицы и масла

Ингредиенты

окорочка куриные 500 гр. сыр тертый (твердый или плавленый) 150 гр. Сливочное масло 60 гр. Морковь 100 гр. Соль   по вкусу Специи   по вкусу

Способ приготовления

Окорочка промыть и припустить в 300 мл. несоленой воды до готовности. Отделить филе курицы от костей и пропустить через мясорубку. Оставшийся бульон процедить. Морковь вымыть и отварить отдельно до готовности, затем очистить и размять до консистенции пюре. Соединить мясо курицы с сыром, добавить морковное пюре, размягченное сливочное масло и столько же бульона, в котором тушилось мясо. Все тщательно перемешать, взбить, добавить по вкусу специи и соль. Переложить в удобную посуду с плотной крышкой и охладить. Этот паштет можно использовать для приготовления бутербродов.

Комментарии
Оставить комментарий
Салат "Татьяна"
Салат "Татьяна"
Горячие бутерброды со шпротами
Горячие бутерброды со шпротами

Совет еще

При варке около 3/4 витаминов и минеральных веществ переходят в воду.

Новые рецепты

Масса творожная с зеленым луком  Масса творожная с томатом-пюре  Масса творожная с тмином, укропом и перцем  Икра из творога с помидорами  Паштет творожный с медом  Паштет творожный с джемом  Паштет творожно-морковный  Паштет творожный с зеленым луком  Паштет творожный со сладким перцем  Паштет творожный с овощами и взбитыми сливками