Цыпленок по-мексикански (4)

Ингредиенты

Тушка цыпленка, 300 г болгарского перца (красного, желтого и зеленого), 100 г репчатого лука, 3 г рубленого чеснока, 200 г свежих помидоров, 200 г консервированной сладкой кукурузы, 60 мл оливкового масла, 200 мл куриного бульона, 20 мл соуса табаско, соль и перец по вкусу.

Способ приготовления

Тушку цыпленка промыть, обсушить, жарить на горячем оливковом масле (использовать 40 мл) до золотистого цвета. Перец вымыть, удалить плодоножки и семена, мякоть нарезать полукольцами. Репчатый лук очистить, вымыть, нашинковать и обжарить отдельно в оставшемся масле вместе с чесноком, затем добавить болгарский перец. Влить в сковороду с цыпленком бульон, добавить обжаренные овощи, тушить 15 мин. Затем посолить, поперчить, добавить соус табаско, тушить до готовности. За 5 мин до окончания тушения добавить вымытые и мелко нарезанные помидоры. Перед подачей к столу переложить цыпленка с овощами на блюдо и украсить консервированной кукурузой.

Оставить отзыв

Вареники с сыром (2)
Вареники с сыром (2)
Мясо деликатесное (2) (Духовка)
Мясо деликатесное (2)

Совет еще

Чтобы сохранить морковь, нужно отрезать у нее ботву, сложить в штабеля головками наружу, пересыпая каждый ряд чистым, чуть влажным песком. Температура хранения моркови — примерно 2°С.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)