Цыпленок по-мексикански (4)
Ингредиенты
Тушка цыпленка, 300 г болгарского перца (красного, желтого и зеленого), 100 г репчатого лука, 3 г рубленого чеснока, 200 г свежих помидоров, 200 г консервированной сладкой кукурузы, 60 мл оливкового масла, 200 мл куриного бульона, 20 мл соуса табаско, соль и перец по вкусу.
Способ приготовления
Тушку цыпленка промыть, обсушить, жарить на горячем оливковом масле (использовать 40 мл) до золотистого цвета. Перец вымыть, удалить плодоножки и семена, мякоть нарезать полукольцами. Репчатый лук очистить, вымыть, нашинковать и обжарить отдельно в оставшемся масле вместе с чесноком, затем добавить болгарский перец. Влить в сковороду с цыпленком бульон, добавить обжаренные овощи, тушить 15 мин. Затем посолить, поперчить, добавить соус табаско, тушить до готовности. За 5 мин до окончания тушения добавить вымытые и мелко нарезанные помидоры. Перед подачей к столу переложить цыпленка с овощами на блюдо и украсить консервированной кукурузой.
Оставить отзыв
Совет еще
Не так просто сварить яйца без трещин. Зачастую скорлупа трескается и белок выдавливается наружу. Это происходит по причине того, что яйца при варке бьются друг об друга и скорлупа трескается, если поместить яйца в кипяток сразу из холодильника. Добавление небольшого количества соли или некольких капель уксуса решает эту проблему. Для того что бы яйца было легче чистить от скорлупы, ополосните их холодной водой сразу после варки. Наиболее полезны для питания яйца всмятку, потом идут яйца в мешочке и затем сырые. При варке обычно получаются яйца всмятку. Для приготовления яиц в мешочке, доведите воду до кипения, выключите огонь и подержите яйца 6 минут в остывающей воде.
Новые рецепты
Салат Парижель с копченой курицей
Перцы с фаршем в духовке
(Духовка)
Фарш с грибами на сковороде
(Сковородка)
Курица с карри в духовке
(Духовка)
Суп Том Ям с лапшой
Салат-коктейль из ветчины с грушами Ветчина, Огурец маринованный, груши, Растительное масло
Овощной салат с сыром (2)
Коктейль "Васара"
Салат "Юбилейный" (3)
Горячий салат из форели (лосося) со сметанной заправкой