Перец, фаршированный красной фасолью

Ингредиенты

Для фарша
фасоль консервированная 200 гр. Рис 100 гр. Консервированный зеленый горошек 100 гр. Морковь 2 шт. Репчатый лук 1 шт. Соль   по вкусу перец   по вкусу
Болгарский перец 8-10 шт. Морковь 2 шт. Репчатый лук 1 шт. Лавровый лист 1-2 шт. Оливковое масло 2 ст. л. Сливочное масло 2 ст. л. Зелень укропа 1/2 пуч. Соль   по вкусу перец   по вкусу

Способ приготовления

Рис отваривают в подсоленной воде до полуготовности и охлаждают. Морковь и лук очищают, морковь натирают на средней терке, лук мелко нарезают. Продукты смешивают, добавляют фасоль, горошек, солят, перчат и тщательно перемешивают.

Перец моют, удаляют семена и плодоножки, начиняют приготовленным фаршем и обжаривают в оливковом масле.

Морковь и лук очищают и пассеруют в сливочном масле.

Затем сверху кладут обжаренный перец, лавровый лист, вливают немного воды, солят, перчат и тушат до готовности.

Готовое блюдо посыпают измельченной зеленью укропа.

Оставить отзыв

Чай "по-шведски"
Чай "по-шведски"
Окорочка в чудо-печке (Чудо-печка)
Окорочка в чудо-печке

Совет еще

Печеные яблоки с сахаром — не только вкусный, но и очень полезный десерт, так как они содержат много железа.

Новые рецепты

Яблочный пирог с овсяными хлопьями (2)  (Духовка) Яблочный "воздушный" пирог  (Духовка) Пирожки с яблочной начинкой  Яблоки в тесте (5)  (Духовка) Яблоки "в халате"  Быстрый яблочный пирог на сливках (шарлотка)  Яблоки в слоеном тесте (2)  (Духовка) Яичница с брокколи и помидором  (Сковородка) Греческий салат с брынзой и помидорами   Гречка с тушенкой тушенка, Гречневая крупа, Репчатый лук, Лавровый лист, Молотый черный перец, Соль (Мультиварка)