Гусиная печень в винограде (Изысканные блюда)
Изысканные блюдаИнгредиенты
500 гр. гусиной печени, 300 гр. зеленого винограда без косточек, 0,5 стакана портвейна, 1 луковица, 20 гр. муки, 25 гр. маргарина, 0,5 стакана воды, 100 гр. сахара, 6-8 тостов, черный молотый перец, соль.
Способ приготовления
Печень нарезать крупными кусками, посолить и поперчить по вкусу. Воду довести до кипения, растворить в ней сахар, положить виноград и снять посуду с огня. На маргарине обжарить измельченный лук, добавить портвейн. Примерно через 1 минут добавить виноград с сиропом.
Печень поместить в гриль на 30 секунд, затем обжарить на сковороде с двух сторон и снять с огня. Готовую печень уложить на кусочки тостов и полить соусом.
Оставить отзыв
Совет еще
В горячем, но не кипящем блюде пряности могут настояться в течение 3 мин и постепенно отдать свой аромат.
Новые рецепты
Салат Парижель с копченой курицей
Перцы с фаршем в духовке
(Духовка)
Фарш с грибами на сковороде
(Сковородка)
Курица с карри в духовке
(Духовка)
Суп Том Ям с лапшой
Салат-коктейль из ветчины с грушами Ветчина, Огурец маринованный, груши, Растительное масло
Овощной салат с сыром (2)
Коктейль "Васара"
Салат "Юбилейный" (3)
Горячий салат из форели (лосося) со сметанной заправкой