Баранья печень с грибами (Изысканные блюда)

Изысканные блюда

Ингредиенты

300 гр. бараньей печени, нарезанной продольными кусками
2 ст. ложки муки
2 ст. ложки оливкового масла
150 гр. смеси свежих грибов
2 измельченных зубчика чеснока
300 мл. куриного бульона
шинкованная петрушка
картофельное пюре

Время приготовления: 15 минут.

Количество порций: 2 шт.

Способ приготовления

Запанировать печень в муке. Разогреть в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла. Обжарить куски печени с каждой стороны по 30 секунд. Отложить на тарелку.
На другой сковороде с оставшимся маслом обжарить грибы с чесноком в течение 2-3 минуты. Добавить бульон и положить в сковороду обжаренную печень. Тушить 1-2 минуты.
Добавить петрушку. Подать с картофельным пюре.

Оставить отзыв

Совет еще

Кусочки курицы имеют неодинаковую толщину и узкие части обычно быстрее готовятся и подгорают в микроволновке. Чтобы предотвратить это неприятное явление заверните сначала кончики в фольгу (фольга отражает электромагнитные волны). Спустя некоторое время фольгу можно убрать. И не забывайте, что узкие части кладутся как можно дальше от края посуды.

Новые рецепты

Салат Парижель с копченой курицей Перцы с фаршем в духовке (Духовка) Фарш с грибами на сковороде (Сковородка) Курица с карри в духовке (Духовка) Суп Том Ям с лапшой Салат-коктейль из ветчины с грушами Ветчина, Огурец маринованный, груши, Растительное масло Овощной салат с сыром (2) Коктейль "Васара" Салат "Юбилейный" (3) Горячий салат из форели (лосося) со сметанной заправкой