Баранья печень с грибами (Изысканные блюда)

Изысканные блюда

Ингредиенты

  • 300 гр. бараньей печени, нарезанной продольными кусками
  • 2 ст. ложки муки
  • 2 ст. ложки оливкового масла
  • 150 гр. смеси свежих грибов
  • 2 измельченных зубчика чеснока
  • 300 мл. куриного бульона
  • шинкованная петрушка
  • картофельное пюре

Способ приготовления

  1. Запанировать печень в муке. Разогреть в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла. Обжарить куски печени с каждой стороны по 30 секунд. Отложить на тарелку.
  2. На другой сковороде с оставшимся маслом обжарить грибы с чесноком в течение 2-3 минуты. Добавить бульон и положить в сковороду обжаренную печень. Тушить 1-2 минуты.
  3. Добавить петрушку. Подать с картофельным пюре.
Комментарии
Оставить комментарий
Сфунгато
Сфунгато
Канапе с сыром и оливками
Канапе с сыром и оливками

Совет еще

Мука. Для того чтобы в муке и рисе не заводились черви и долгоносики, в каждый куль муки или риса надо положить 2—3 головки очищенного и разделенного на дольки чеснока, строго следя за тем, чтобы верхние покровы долек при очистке не были повреждены, так как чеснок при этом загнивает.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной