Котлеты фаршированные (2)

Ингредиенты

филе куриное 200 гр. Печень куриная 50 гр. Яйцо 2 шт. Сливочное масло 5 ст. л. Мука 1 ст. л. Панировочные сухари 3 ст. л.

Способ приготовления

У обработанной курицы снять большое и малое филе, удалить пленку и сухожилия, отбить. Положить на середину большого филе хорошо перемешанный фарш из мелко нарубленной жареной печенки, сваренных вкрутую яиц и зелени петрушки, сливочного масла и красного молотого перца. Фарш накрыть маленьким филе, края большого поднять и закрыть ими фарш.

Котлеты посыпать солью, перцем, запанировать в муке. Обвалять в белых сухарях, обжарить во фритюре, вынуть и положить на сковороду, поставить в духовку на 5 минут.

Оставить отзыв

Салат из сайры

Салат Принц

Совет еще

Сушеные грибы хорошо подержать несколько часов в подсоленном молоке — они станут как свежие.

Новые рецепты

Салат Средиземноморский бриз Курица, запечённая на противне с картошкой (Духовка) Зелёный горошек с беконом Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи (Духовка) Бедра курицы запеченные (Духовка) Запеченная свиная шея в специях (Духовка) Брускетта с мортаделлой Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар Рождественский кекс Ореховый рулет (3) (Духовка)