Закуска из селёдки

Ингредиенты

Сельдь 400 гр. Хлеб белый 1 кус. яблоки 1 шт. Лук 1 шт. Растительное масло 1 ст. л. Уксус 1 ст. л. Зелень по вкусу

Способ приготовления

Сельдь (филе) вымочить и очистить, мелко нарезать, добавить замоченный в молоке и затем отжатый белый хлеб, сырой или поджаренный лук и натертое на терке яблоко. Все перемешать и пропустить через мясорубку.

В полученную массу по вкусу добавить растительное масло и уксус, тщательно перемешать и уложить на селедочницу в виде целой рыбки, а вокруг — ломтики сырых яблок; украсить зеленью петрушки.

Оставить комментарий

Винегрет зимний (2)

Жамуко

Совет еще

Из мелких яблок варенье можно варить в один прием. Из других сортов яблок — с перерывами. Чтобы яблоки не потемнели, ломтики опускают в раствор поваренной соли (1 ст. л. на 1 л воды), потом их бланшируют 3—5 мин и охлаждают.

Новые рецепты

Масса творожная с зеленым луком Масса творожная с томатом-пюре Масса творожная с тмином, укропом и перцем Икра из творога с помидорами Паштет творожный с медом Паштет творожный с джемом Паштет творожно-морковный Паштет творожный с зеленым луком Паштет творожный со сладким перцем Паштет творожный с овощами и взбитыми сливками