Хлебная шарлотка (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
1 батон, 500 гр. свиного фарша, 2 луковицы, 200 гр. шампиньонов, 1 болгарский перец, растительное масло для жаренья, 4 яйца, 1,5 стакана молока, панировочные сухари, соль, черный и красный молотый перец - по вкусу.
Способ приготовления
- Лук нарезать мелкими кубиками, обжарить на растительном масле до мягкости. Добавить фарш, нарезанные мелкими кубиками болгарский перец и грибы, по вкусу посолить и приправить перцем, жарить на среднем огне 5-7 минут.
- Яйца взбить с молоком, по вкусу посолить и приправить перцем. Батон нарезать тонкими ломтиками, смочить в полученной смеси
- Форму смазать растительным маслом, присыпать сухарями. Дно и стенки формы выложить ломтиками батона, сверху выложить начинку. Накрыть оставшимися ломтиками батона.
- Залить шарлотку оставшимся молоком, оставить на 10-15 минут для пропитки. После выпекать в нагретой до 180С духовке 15-20 минут, до золотистого цвета.
Оставить отзыв
Совет еще
Жесткое мясо станет мягче и вкуснее, если: кусочки мяса отбить, смочить лимонным соком, дать соку впитаться, жарить на сильно разогретой сковородке; на несколько часов смазав куски с обеих сторон горчицей, а перед приготовлением промыть и слегка посолить.