Хачапури по-имеретински (2) (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

20 гр. свежих дрожжей, 1 ст. ложка сахара, 1/2 стакана воды, 1 стакан муки, 1 яйцо, сливочное масло.

Для начинки: 300 гр. имеретинского сыра, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 яйцо.

Способ приготовления

Дрожжи растворить в теплой воде, добавить сахар и 1/2 стакана муки, тщательно перемешать и поставить в теплое место на 20-30 минут Добавить оставшуюся муку и замесить тесто, накрыть полотенцем и поставить подниматься в теплое место. Через 30-40 минут тесто присыпать мукой, обмять и дать подойти еще раз.

Приготовить начинку: сыр натереть на крупной терке или раскрошить, добавить размягченное сливочное масло и яйцо, тщательно перемешать. Тесто разделить на кусочки и раскатать в лепешки толщиной 5-7 мм. На середину каждой выложить начинку, края теста собрать над начинкой и защипнуть. Перевернуть и разровнять руками, придавая хачапури круглую форму. Выложить на смазанный маслом противень, смазать взбитым яйцом и выпекать в нагретой до 180°С духовке до золотистого цвета. Готовые хачапури смазать сливочным маслом и сразу подавать.

Оставить отзыв

Салат с индейкой и помидорами

Салат "Полянка" (2)

Совет еще

Собранные овощи нужно, прежде всего, тщательно промыть, так как обычно они загрязнены землей, затем очистить. Картофель, морковь, свеклу и другие корнеплоды чистят острым ножом, срезая по возможности только кожуру.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)