Курица бородинская с черносливом (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

1 курица, 1/2 буханки бородинского хлеба, 1/2 стакана чернослива, 1 морковь, 2 ст. ложки сливочного масла, соль, черный молотый перец - по вкусу.

Способ приготовления

Курицу тщательно промыть, обсушить, натереть снаружи и изнутри солью и молотым перцем. Приготовить начинку: чернослив тщательно промыть, обсушить; морковь нарезать тонкими ломтиками, соединить с черносливом и нарезанным небольшими кусочками сливочным маслом, хорошо перемешать.

Наполнить приготовленной начинкой курицу, отверстие зашить нитками или сколоть шпажками.

С хлеба срезать корочки, мякиш размочить водой и размять до образования однородной густой кашицы. Обмазать курицу и запекать в нагретой до 180 С духовке 50-60 минут. При подаче украсить зеленью.

Оставить отзыв

Борщ красный постный (Одесская кухня) (Постный стол)

Тушеная капуста со свининой

Совет еще

Во время запекания мясо не следует прокалывать вилкой, чтобы из него не вытекал сок.

Новые рецепты