Кельнский мясной салат (Немецкая кухня)

Ингредиенты

Вареная колбаса 250 гр. Огурец маринованный 2 шт. Репчатый лук 1 шт. Майонез 3 ст. л. Горчица 1 ч. л. Молотый черный перец   по вкусу

Способ приготовления

  1. Колбасу и огурцы нарезаем соломкой, лук измельчаем. Выкладываем ингредиенты в емкость.
  2. Поливаем салат заправкой (майонез, горчица, перец) и перемешиваем.

Подавайте салат с ржаным хлебом - так вкус будет аутентичнее.

Мясные салаты особенно популярны в Рейнской области Германии, где любят сытные и простые блюда. Похожие рецепты можно найти в средневековых кулинарных книгах.

Комментарии
Оставить комментарий
Яблоки в творожном тесте
Яблоки в творожном тесте
Яичница-болтунья (2)
Яичница-болтунья (2)

Совет еще

Зимой при температуре минус 20°С мясо можно заморозить кусками до полного замерзания и хранить в неотапливаемом сарае в подвешенном состоянии больше месяца. Однако при потеплении мясо может оттаять. Избежать этого можно так: установить ящик или сундук на деревянную подставку, выстлать его сухой соломой или опилками, плотно закрыть крышкой. В нем можно хранить мясо всю зиму.

Новые рецепты

Праздничный салат с креветками, моцареллой и каперсами  Сочный лосось с грибами и томатами черри в аэрогриле  (Аэрогриль) Классический сухой посол сала  Мини-канапе со шпротами, соленым огурцом и французской горчицей  Овощное рагу "Бриам"  (Духовка) Цукини с сухофруктами и орехами  (Духовка) Цукини, фаршированные рисом и овощами  (Духовка) Кабачки, фаршированные овощами (2)  Рататуй (5)  Овощи в сырном суфле  (Духовка)