Курица по-гречески с рисом (Афганский казан)

Афганский казан

Ингредиенты

Куриные бедра — 12 шт.
Кукурузное масло — 3 ст. л.
Лук репчатый — 2 шт.
Чеснок — 4 зубчика
Длиннозерный рис — 300 гр.
Куриный бульон — 500 мл.
Помидоры — 1,5 кг
Тимьян свежий — 2 ст. л.
Орегано свежая — 4 ст. л.
Маслины без косточек — 20 шт.
Сыр фета — 100 гр.
Орегано свежий — для украшения

Способ приготовления

Куриные бедрышки обжарить в разогретом масле в казане до золотистой корочки с обеих сторон.

Лук и чеснок нарезать, добавить в казан и обжарить до мягкости.

Выложить рис, добавить 100 мл. бульона и тушить 5 минут, пока рис не впитает жидкость.

Влить оставшийся бульон, добавить нарезанные помидоры и травы. Вернуть курицу в казан и тушить на маленьком огне 30-40 минут.

Добавить маслины и сыр фета, украсить свежим орегано перед подачей.

Оставить отзыв

Салат картофельный (3)

Рулет из индейки с овощной начинкой (Духовка)

Совет еще

В мясе говядины присутствует каротин, из-за этого говяжий жир окрашен в желтый цвет. Говядина и телятина хорошо усваиваются организмом. Питательная ценность мяса при варке практически не уменьшается, так как самая ценная составная часть — его белки — сохраняется.

Новые рецепты