Хворост ажурный (Афганский казан)

Афганский казан

Ингредиенты

  • Яйца — 2 шт.
  • Сахар — 2-3 ст. л.
  • Ванильный сахар — 2 ч. л.
  • Соль — 1,5 ч. л.
  • Сода — 1,5 ч. л.
  • Мука — 320 гр.
  • Вода — 200 мл.
  • Масло растительное для жарки — 500-600 мл.
  • Сахарная пудра — для посыпки

Способ приготовления

В глубокой миске взбить яйца с сахаром, ванильным сахаром и солью.

Постепенно добавлять муку, перемешивая до образования теста. Подмешать соду.

Ввести воду и замесить тесто, оно должно быть немного более жидким, чем тесто для пельменей, по консистенции — как густая сметана.

Разогреть растительное масло в казане до высокой температуры.

Для жарки использовать специальную форму для хвороста или просто обмакнуть кусочки теста в масло, стараясь делать тонкие, ажурные завитки.

Обжарить хворост до золотистой корочки с обеих сторон.

Выложить готовый хворост на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего масла.

После того как хворост остынет, посыпать его сахарной пудрой.

Оставить отзыв

Крылья индейки запеченные с овощами (Духовка)
Крылья индейки запеченные с овощами
Хинкали по-грузински
Хинкали по-грузински

Совет еще

Вареные овощи нужно сразу откинуть на дуршлаг, исключение составляет цветная капуста.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)