Парижский салат (2) (Французская кухня)

Ингредиенты

  • Ветчина - 200 гр.
  • Твердый сыр - 150 гр.
  • Огурцы - 1 шт.
  • Помидоры - 2 шт.
  • Листья салата - 100 гр.
  • Оливковое масло - 3 ст. ложки
  • Дижонская горчица - 1 ч. ложка
  • Лимонный сок - 1 ст. ложка
  • Соль, молотый черный перец - по вкусу

Способ приготовления

  1. Листья салата распределяем на тарелке.
  2. Ветчину и сыр нарезаем тонкими полосками, огурец и помидоры - кубиками. Выкладываем на листья салата.
  3. Готовим заправку: смешиваем оливковое масло, лимонный сок, горчицу, соль и перец.
  4. Поливаем салат заправкой.

Можно добавить вареное яйцо - оно сделает вкус насыщеннее.

Этот салат появился в середине XX века в бистро французской столицы и быстро стал популярным. В его основе - ветчина, сыр и овощи, а в заправке нередко используют майонез или горчичный соус.

Оставить отзыв

Салат с кукурузой (5)
Салат с кукурузой (5)
Салат с морской капустой, зеленым горошком и яичным блинчиком
Салат с морской капустой, зеленым горошком и яичным блинчиком

Совет еще

Картофель, морковь, репу, лук-порей хранят закрытыми в ямах, дно которых засыпается песком. Сверху кладется пласт земли толщиной 20 см. Небольшое количество моркови может хорошо сохраняться в ящике с сухим чистым песком.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)