Парижский салат (2) (Французская кухня)
Ингредиенты
Кухня Французская кухня
Количество порций: 4 шт.
Способ приготовления
- Листья салата распределяем на тарелке.
- Ветчину и сыр нарезаем тонкими полосками, огурец и помидоры - кубиками. Выкладываем на листья салата.
- Готовим заправку: смешиваем оливковое масло, лимонный сок, горчицу, соль и перец.
- Поливаем салат заправкой.
Можно добавить вареное яйцо - оно сделает вкус насыщеннее.
Этот салат появился в середине XX века в бистро французской столицы и быстро стал популярным. В его основе - ветчина, сыр и овощи, а в заправке нередко используют майонез или горчичный соус.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Чтобы легче удалить чешую, плотно прилегающую к коже (например, у окуня, речного линя), тушку надо на несколько секунд погрузить в горячую воду.