Салат из грибов и перловки (Финская кухня)

Ингредиенты

Грибы лесные (лисички, подберезовики) 200 гр. Перловая крупа 150 гр. Репчатый лук 1 шт. Укроп 1 пуч. Оливковое масло 2 ст. л. Лимонный сок 1 ст. л. Соль   по вкусу Молотый черный перец   по вкусу

Способ приготовления

  1. Грибы отвариваем, нарезаем небольшими кусочками.
  2. Лук и укроп измельчаем.
  3. Грибы, лук и укроп выкладываем в емкость, добавляем перловку, сваренную в соответствии с рекомендацией на упаковке.
  4. Готовим заправку: смешиваем оливковое масло с лимонным соком, солью и перцем.
  5. Заправляем салат и перемешиваем.

Можно добавить немного сметаны для мягкости вкуса.

Финские леса богаты грибами. С давних времен их заготавливают на зиму - солят и сушат. Этот сытный салат с ячменем -отличный вариант зимнего ужина.

Комментарии
Оставить комментарий
Хот-дог с беконом
Хот-дог с беконом
Коктейль "молочный"
Коктейль "молочный"

Кулинарный лайфхак

Необходимо удалять проростки на картофелинах ввиду их токсичности. Для того, чтобы картофель не прорастал при хранении, заверните картофелины в газету и храните их в холодильнике в полиэтиленовом пакете. Таким образом, Вы сможете сохранять картофель дольше обычного.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной