Салат с перловкой и квашеной капустой (Эстонская кухня)

Ингредиенты

Перловая крупа 150 гр. Квашеная капуста 200 гр. Морковь 1 шт. Репчатый лук 1 шт. Растительное масло 2 ст. л. Тмин 1 ч. л. Соль   по вкусу Молотый черный перец   по вкусу

Способ приготовления

  1. Перловку готовим в соответствии с рекомендацией на упаковке, остужаем.
  2. Морковь натираем на терке, лук измельчаем.
  3. Смешиваем ингредиенты с квашеной капустой.
  4. Заправляем растительным маслом, тмином, солим и перчим.
  5. Перемешиваем и оставляем на десять минут.

Ячмень - один из древнейших злаков, возделываемых в Эстонии. Из зерен растения вырабатывается ячменная крупа двух видов: перловая и ячневая.

Оставить отзыв

Цыпленок жареный в арахисовом масле (Духовка)
Цыпленок жареный в арахисовом масле
Мусс из хурмы
Мусс из хурмы

Совет еще

Подсохший сыр станет снова мягким и свежим, если его ненадолго положить в молоко.

Новые рецепты

Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка) Морской окунь, запеченный с яблоками  (Духовка) Минтай с овощами в духовке  (Духовка) Морской окунь, запеченный с картофелем и сыром Картофель, Окунь моpcкой, Помидоры, сыр твердый, Соль, Специи (Духовка) Тилапия с карри  (Духовка)