Картофельный салат с айоли (Испанская кухня)

Ингредиенты

Картофель 500 гр. Яйцо вареное 2 шт. Чеснок 2 зубч. Оливковое масло 100 мл. Лимонный сок 1 ст. л. Петрушка   по вкусу Соль   по вкусу Молотый черный перец   по вкусу

Способ приготовления

  1. Отвариваем картофель в кожуре, очищаем.
  2. Яйца и картофель нарезаем ломтиками.
  3. Петрушку и чеснок измельчаем.
  4. Готовим айоли: оливковое масло смешиваем с лимонным соком, чесноком, солью и перцем.
  5. Перемешиваем картофель и яйца с соусом.
  6. Посыпаем петрушкой.

Айоли - соус из чеснока и оливкового масла, популярный на северном побережье Средиземного моря. В разных вариантах в него добавляют яйцо, лимонный сок или горчицу.

Оставить отзыв

Грибной суп с плавленым сыром
Грибной суп с плавленым сыром
Салат из квашеной капусты с маслинами
Салат из квашеной капусты с маслинами

Совет еще

Держите ножи отдельно от других металлических предметов. Соприкасаясь с вилками, ложками и пр., лезвия ножей быстро тупятся и требуют частой точки.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)