Южноафриканский салат "Чакалака" (Африканская кухня)

Ингредиенты

Морковь 3 шт. Помидоры 2 шт. Лук 1 шт. Болгарский перец 1 шт. Чеснок 2 зубч. перец жгучий 1 шт. фасоль консервированная 200 гр. кориандр молотый 1 ч. л. Карри 1 ч. л. Растительное масло 2 ст. л. Соль   по вкусу

Способ приготовления

  1. Измельченные лук и чеснок обжариваем на масле.
  2. Добавляем натертую на терке морковь, нарезанный некрупно болгарский перец и измельченный острый перец.
  3. Выкладываем специи, перемешиваем и тушим пять минут.
  4. Добавляем нарезанные помидоры и тушим еще десять минут.
  5. Добавляем фасоль, перемешиваем и выключаем огонь.

"Чакалака" - блюдо, которое готовили рабочие, смешивая доступные продукты. Его ели с кукурузной кашей. Сейчас "Чакалака" - национальное достояние ЮАР.

Комментарии
Оставить комментарий
Пирог с лососем "калакакку" (Духовка)
Пирог с лососем "калакакку"
Овощи с сыром рокфор
Овощи с сыром рокфор

Совет еще

Чтобы кромки ковра, лежащего на полу, не загибались и не трепались, возьмите клей БФ-6 и с обратной стороны ковра по всему периметру приклейте тесьму шириной 20 мм. Эта нехитрая операция намного продлит жизнь вашему ковру.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной