Салат из кабачков "Хобак намуль" (Корейская кухня)

Ингредиенты

Кабачки 1 шт. Чеснок 2 зубч. Соевый соус 1 ст. л. масло кунжутное 1 ч. л. лук зеленый 2 пер. кунжут 1 ч. л. Соль 1/2 ч. л.

Кухня Корейская кухня

Количество порций: 2 шт.

Способ приготовления

Кабачок нарезаем тонкими половинками кружков, слегка присыпаем солью и оставляем на десять минут.
Обжариваем их на среднем огне две-три минуты до мягкости.
Выкладываем кабачки в емкость, добавляем измельченный чеснок, соевый соус, кунжутное масло, соль и перемешиваем.
Посыпаем кунжутом и зеленым луком.

В Корее слово "намуль" обозначает любое блюдо из овощей, приготовленное в виде салата или гарнира. "Хобак намуль" - это простое, но очень популярное блюдо, которое традиционно подают как часть панчхана - набора небольших закусок к основному блюду.