Капустный салат с морковью (Мексиканская кухня)

Ингредиенты

Белокочанная капуста 300 гр. Морковь 1 шт. лук красный 1 шт. Сок лайма 2 ст. л. Оливковое масло 2 ст. л. Соль   по вкусу Молотый черный перец   по вкусу

Способ приготовления

  1. Тонко шинкуем капусту и натираем на терке морковь, лук нарезаем тонкими полукольцами.
  2. Выкладываем овощи в емкость.
  3. Готовим заправку из лаймового сока, масла, соли и перца.
  4. Заправляем салат и перемешиваем.

Перед подачей дайте салату настояться 15 минут.

Этот салат - мексиканский вариант американского коулсло, но без майонеза. Он особенно популярен в центральных регионах, где его нередко подают к барбекю, морепродуктам и в качестве начинки для тако.

Комментарии
Оставить комментарий
Цуккини фаршированные
Цуккини фаршированные
Винегрет зимний (2)
Винегрет зимний (2)

Совет еще

В свинине содержится большое количество витамина В1 по сравнению с другими видами мяса. В то же время, витамин В1 разрушается от нагрева и легко растворяется в воде. Поэтому, для извлечения максимальной пользы от свинины поджаривайте ее или тушите, но с минимальным использованием жидкости. Если свинину все-таки надо варить то уменьшите до минимума количество жидкости. Получившийся бульон будет так же весьма полезен.

Новые рецепты

Морковь, жаренная с сельдереем  Салат по-корейски (5)  Салат по-корейски (4)  Салат по-корейски (3)  Корейский уксусный соус с зеленью  Корейский уксусный соус с горчицей  Грибы "Под шубой"  Горячий салат из вешенок с баклажанами  Грибной салат с ветчиной и сыром  Салат из грибов с куриной печенью