Бургеры с курицей и брынзой
Ингредиенты
- 4 булочки для бургеров,
- 500 гр. курятины,
- 1 головка репчатого лука,
- 1 ст. л. растительного масла,
- 1 помидор,
- 100 гр. брынзы,
- 4 небольших листа салата,
- 2 ст. л. измельченного базилика,
- 4 ст. л. майонеза или сметаны,
- соль, молотый черный перец и паприка по вкусу
Способ приготовления
Курицу и очищенный лук пропустить через мясорубку, посолить, приправить специями и хорошо перемешать. Сформовать из фарша 4 котлеты, положить их в холодильник на 30 минут. Смешать майонез или сметану с измельченным базиликом. Котлеты смазать маслом и обжарить над углями или на сковороде гриль до готовности. Булочки разрезать вдоль, подсушить срезы на сковороде или над углями. Смазать срезы соусом с базиликом. На нижнюю половинку булочки положить лист салата. На него котлету, ломтик брынзы, кружок помидора. Накрыть верхней половинкой булочки. Сколоть шпажкой и подавать к столу.