Закрытые бургеры из слоёного теста (Духовка)

Обжарьте фарш до готовности. Можно добавить в сковороду немного масла. Посолите и поперчите мясо. Всыпьте к фаршу натёртый сыр, выключите плиту и оставьте мясо под крышкой, чтобы сыр расплавился. Нарежьте помидор и огурцы кружочками, лук —полукольцами или мельче. Размороженное тесто разрежьте на четыре одинаковых прямоугольника. На каждый положите по пластинке плавленого сыра. Разделите фарш на четыре части и положите на тесто. Сверху добавьте соус, нарезанные овощи и ломтик плавленого сыра. Защипните края, формируя округлый бургер с начинкой внутри. Защипывайте очень хорошо, чтобы ничего не вытекло. Положите швом вниз на противень, застеленный пергаментом. Смажьте взбитым яйцом, посыпьте кунжутом. Запекайте закрытые бургеры из слоёного теста в духовке, разогретой до 180 ℃, около 20 минут, до золотистого цвета.