Грибы, тушенные в вине и сливках
Способ приготовления
Грибы нарезать на четверти. Растопить на сковороде сливочное масло и обжарить на нем грибы в течение 7—10 минут. Влить вино и держать его, пока не испарится алкоголь. Влить сливки, приправить солью и перцем. Посыпать тертым сыром, держать под крышкой, пока сыр не расплавится.
