Баклажанная икра с яблоками (Мультиварка)

Мультиварка

Ингредиенты

Количество порций: 5-6

Баклажаны 2 шт. Помидоры 4-5 шт. Репчатый лук 2 гол. яблоки 3 шт. Сладкий перец 1 шт. Оливковое масло 2 ст. л. Молотый черный перец по вкусу Соль по вкусу

Время приготовления: 50 минут.

Способ приготовления

Баклажаны запечь в мультиварке, выбрав программу "Выпечка", в течение 20 минут. Вынуть из запеченных баклажанов мякоть и измельчить.

Яблоки, лук, помидоры и перец нарезать мелкими кубиками.

Лук и перец обжарить в чаше мультиварки в течение 15 минут, выбрав программу "Выпечка".

Добавить яблоки, мякоть баклажанов и помидоры. Установить программу "Выпечка" и тушить в течение 20-30 минут, в процессе приготовления несколько раз перемешать.