Телятина с луком в сметанном соусе (Аэрогриль)
АэрогрильИнгредиенты
- Телятина – 800 гр.
- Сметана – 1,5 стакана
- Лук репчатый – 2 шт.
- Масло сливочное – 3–4 столовые ложки
- Мука – 1 столовая ложка
- Лавровый лист – 1 шт.
- Перец душистый – 4–5 горошин
- Перец черный молотый и соль – по вкусу
Способ приготовления
Мясо нарезать порционными кусками, обжарить в сливочном масле до золотистой корочки, посолить и поперчить и выложить в порционные горшочки. Лук почистить, нарезать кольцами и отдельно обжарить в оставшемся масле, добавить муку и еще прожарить 5–7 минут. Жареный лук разложить в горшочки с мясом, добавить пряности и влить сметану. Заполненные горшочки накрыть крышками, поместить на нижнюю решетку аэрогриля и готовить при температуре 260 градусов и высокой скорости вентиляции в течение 1 часа 15 минут.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Мясо молодых животных и птиц получается очень вкусным, если его тушить с белым вином, а говядину и свинину - с красным. Влив вино, кастрюлю оставляют на несколько минут открытой. Солят мясо после того, как зальют водой или бульоном.